Cultura

Sociedad

Takayuki Kikuchi, embajador de los vinos de utiel-requena en Japón

28 abril 2021

El nombramiento responde a su contribución en la difusión de la buena reputación de la Denominación de Origen y la cultura del vino española

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena nombró al sumiller Takayuki Kikuchi embajador de sus vinos en Japón. El nombramiento responde a “su compromiso, experiencia y dedicación en difundir la cultura del vino española, y su contribución a la buena reputación de la DO”.

Takayuki Kikuchi, ex-jefe sumiller del restaurante Sant Pau Tokio, cuenta con una larga trayectoria de conocimiento y trabajo sobre vinos españoles. En 2007 fue seleccionado como representante de Japón para el ICEX y fue juez del examen del concurso de sumilleres de IV MadridFusión. Dirigió una cata comentada de la DO Utiel-Requena para prensa e importadores en la feria Foodex Japón 2019. Actualmente es director y jefe sumiller del proyecto de restauración en el nuevo complejo turístico gastronómico y termal de Aquaignis en Mie (Japón).

El acto de nombramiento tuvo lugar en el restaurante Ogasawara hakushakutei, con la colaboración de la experta Yoshiko Akehi y la presencia de un grupo de periodistas especializados. A la ceremonia siguió una comida maridaje con ocho vinos de la DO Utiel-Requena. El menú fue elaborado por Gonzalo Álvarez, chef del restaurante.

La DO Utiel-Requena cuenta con una página web en japonés con información sobre todas las bodegas participantes y los vinos disponibles en Japón.

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