Periodistas japoneses visitan la fábrica de elpozo

23 diciembre 2015

Japón es el primer importador mundial de carne de cerdo y quinto de embutidos

Un grupo de periodistas japoneses visitó este mes las instalaciones de ElPozo Alimentación en un encuentro coordinado por la Interprofesional del porcino de capa blanca, Interporc, con el objetivo de promocionar el consumo de carne de cerdo en el país asiático. Los periodistas japoneses pudieron conocer el modelo de integración circular de ElPozo, denominado Control Integral de Proceso (CPI), que garantiza la total trazabilidad de los productos.

Japón es el primer importador mundial de carne de cerdo y quinto en embutidos. Los consumidores japoneses, cada vez más sofisticados, sienten gran curiosidad a la hora de probar productos nuevos y consideran que los alimentos y bebidas europeos son de gran calidad. Japón importa el 60% de los alimentos que consume, por un total de 44 billones de dólares. ElPozo Alimentación exporta a Japón carnes de cerdo blanco e ibérico, así como productos típicos del mundialmente famoso “tapeo” español: Jamón serrano, chorizo, salchichón y fuet.

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