La mejor gastronomía española se cita en Spain Fusion Tokyo 2024
11 septiembre 2024
Un evento derivado del reconocido Madrid Fusión que se celebró este año por primera vez en Japón
Reconocidos chefs y expertos, junto con una cuidada selección de los mejores productos gastronómicos españoles, se dieron cita el 11 de septiembre en Tokio durante el evento Spain Fusion. Se trata de una atractiva plataforma dedicada a la cocina española, cuyo objetivo es promover la gastronomía española en el país asiático.
El evento, de un día de duración, ofreció diversas catas y seminarios, así como clases magistrales sobre productos gastronómicos españoles y sus técnicas de preparación.
Entre los participantes en Spain Fusion se encontraban el Masters of Wine Fernando Mora y Naoto Watanabe, representante de la Asociación Japonesa del Jamón Curado, entre otros expertos. Asimismo, realizaron diversas actividades chefs reconocidos como Andoni Luis Aduriz, Quique Dacosta, Joan Roca, Periko Ortega y Alfonso Fernández.
Más información en la página web de ICEX «Foods and Wines from Spain»
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