Fujitsu participa en el evento ‘Food 4 Future’ en Bilbao

11 abril 2024

Se trata de uno de los principales eventos sobre tecnología para la industria dedicada al sector de alimentos y bebidas

La multinacional tecnológica japonesa Fujitsu participó en el evento ‘Food 4 Future’ que tuvo lugar en la ciudad de Bilbao entre el 16 y el 18 de abril.

Según señala nuestro patrono en sus redes sociales, ‘Food 4 Future’ es el evento tecnológico líder en la industria de alimentos y bebidas, y en él participan instituciones y líderes internacionales comprometidos con la industria sostenible y automatizada.

Food 4 Future‘ parte de la premisa de que la digitalización se ha convertido en un elemento clave para la industria alimentaria. La inteligencia artificial, los macrodatos, el Internet de las Cosas (IoT) y otras tecnologías disruptivas están transformando la forma en que producimos, distribuimos y consumimos los alimentos. Las oportunidades son indefinibles, desde la optimización de procesos hasta la personalización de productos para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores.

Fujitsu participó con tres ponencias a cargo de profesionales de la compañía. El primer día, Antón Rodríguez Otero presentó, junto con Hijos de Rivera, el proyecto conjunto ‘Quantum Technologies for accelerating recipe development’. El segundo día, Alejandro Borrallo Rentero presentó un proyecto desarrollado con Nueva Pescanova: ‘AI & Quantum Inspired Computing for feeding strategies optimization’. Finalmente, el día 18 Antonio Mancebo Sevilla explicó la tecnología propia de Fujitsu denominada ‘Dynamic Ensemble models for optimizing demand prediction in the food industry’.

Información y registro para asistir al evento

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