Exposición «I Love Sushi» en la Universidad de Salamanca
14 septiembre 2023
Una guía visual sobre la historia de este manjar, símbolo de la cocina japonesa y patrimonio mundial
Considerado uno de los platos más emblemáticos de Japón, el sushi ha alcanzado una enorme popularidad en todo el mundo. Sin embargo, muchas personas sólo conocen algunos hechos sobre esta comida.
En este contexto, el Centro Cultural Hispano-Japonés de la Universidad de Salamanca presenta la exposición «I Love Sushi». Una muestra organizada junto con la Fundación Japón cuyo objetivo es proporcionar una guía visual en profundidad sobre el sushi, así como la historia y la cultura de Japón que han contribuido a su evolución.
La muestra fue presentada por el vicerrector de Relaciones Internacionales de la Usal, Raúl Sánchez Prieto, junto con la directora de la Fundación Japón Madrid, Keiko Morito, y el director del CCHJ, José Abel Flores.
«I Love Sushi» permite apreciar la destreza artística detrás del sushi y conocer su historia. También, disfrutar de obras de arte con esta temática, comprender cómo se ha adaptado a la naturaleza, el clima y el estilo de vida de cada región japonesa y qué desafíos y oportunidades presenta para el futuro, entre otras cuestiones.
La exposición puede visitarse de lunes a viernes en el CCHJ hasta el 10 de noviembre.
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