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Economía

Éxito de los productos gourmet españoles en Japón

01 junio 2018

Importadores y profesionales participaron en la muestra de vino y alimentos promovida por ICEX

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Tokio organizaron en la capital de Japón el “Spain Wine & Food Business Meeting 2018”. Este encuentro, de carácter bianual, se dirige a los importadores japoneses de vino y alimentos españoles.

59 empresas importadoras y 667 profesionales del sector se reunieron en esta edición. Los asistentes (hosteleros, restauradores, chefs, sumilleres, prensa especializada y otros profesionales de la alimentación) realizaron catas de vino y degustación de productos gourmet españoles.

El vino blanco, junto a los cavas y espumosos, fueron los protagonistas de la jornada. Entre los alimentos ICEX destaca, además de los embutidos ibéricos y el aceite de oliva, el creciente interés en el mercado japonés por nuevos productos como el queso, el ajo negro, las conservas premium, las aceitunas de mesa y los frutos secos gourmet.

Paralelamente tuvo lugar un seminario sobre la variedad de uva Xarello,a cargo de Ton Mata (bodega Recaredo). La presentación informó sobre las particularidades y el potencial de esta uva, desconocida para el público japonés.

Durante los meses de junio y julio Spain Wine and Food Business Meeting realizó un recorrido por varias ciudades del país: Sapporo, Osaka, Nagoya y Fukuoka. Finalmente, el 24 de octubre, se clausuró el evento con una nueva cita en Tokio.

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